|
|
| |
 |
|
一個朋友的誠諾，鄧氏父子肩負起推廣花生糖的責任，亦是摯友莊雄託付的心願，也成就了一個客家人做出傳統潮洲美味小食的傳奇故事。
鄧順發與莊雄識於微時，同在茶餐廳當學徒，常被師傅打罵，加上莊雄離鄉別井，
鄧順發父母雙亡，兩人像個孤兒，同病相憐，反而親厚起來。後來茶餐廳結業，莊雄走到街上賣花生糖，還將潮洲人不外傳手藝教了給鄧順發，及後莊雄得了病，無力把合興經營下去，臨危扥付摯友鄧順發，為了不負朋友所託，鄧順發父子努力經營，與老伙記齊心合力，做出傳奇美食元朗合興花生糖。 |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
| 元朗合興製造的花生糖，鬆軟芬香，遠近馳名。隨著時代的轉變，我們由鐵鑊改成不銹鋼的銅鑊，花生糖很注重外觀，銅鑊乾淨又衛生，才可做出美味可口的花生糖，加上老伙記齊心，憑他們精堪熟練的技術，生產一系列的懷舊美食，做出香港人喜愛的花生糖。 |
| |
|
|
|
|
| |
忽然一周---飲食男女專訪 |
 |
沿著屏山文物徑，以聚星樓為起點，洪聖宮為終點。沿途古物、古井、古建築，動輒一兩百年。腳步來到鄧氏祠堂，豁然開朗，眼前一個大地堂，像個墟集般，聚滿小吃攤檔...... |
|
|
名人翁靜晶---成報副刊撰文 |
 |
太和火車站大堂的臨時攤擂，擺放著各式鄉村小食：元朗黃糖米糕、圍村茶果......當中最吸引的，就是三「底」新鮮製作的薩瑪琪！
新鮮的薩瑪琪！一陣障蛋香，油而不膩，百吃不厭...... |
|
|
|
| |
|
|
|
元朗合興美食巡回展 |
 |
為了讓更多人能認識和品嘗到我們公司的美味懷舊小食，我們定期在各大小商場舉行巡迴美食展，方大家可以經常購買享用。 |
|
|
亞洲電視---香港味道特輯 |
 |
亞洲電視香港味道節目為我們做了一個特輯，詳盡報導了花生糖的由來和我們艱苦經營的經過，才有今日的元朗合興，值得大家細意回味。 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
